無印良品（MUJI)とふくおか食べる通信がコラボし、味噌作りのワークショップを開催します。 日時：4/14(日) 1回目：11時〜12時30分 2回目：13時30分〜15時 場所：MUJIキャナルシティ博多 https://www.muji.com/jp/shop/045849 会費：1000円 内容：福岡県朝倉郡東峰村で明治から130年続く味噌蔵「カネダイ」の井上宗久さんをお招きして、簡単な手作り味噌の作り方を学びます。 前半は、味噌作り対する想いや昨年の九州北部豪雨からの復興などの苦労を中心に話していただきます。 後半は、味噌作りワークショップを開催します。 参加お申し込みはこちらの画面からお願いします。 https://www.muji.com/jp/events/16318/ ...
名古屋の皆様お待たせしました！！ ふくおか食べる通信 おかげさまで1周年！ 記念イベント in 名古屋 やります！ 日時:2月13日(水) 19時20分スタート (受付開始 18時30分〜) 場所:なごのや(旧西アサヒ) 名古屋市西区那古野1-6-13 https://www.nishiasahi.nagoya/access.html 会費:4,500円 (お料理+ドリンク付き) お料理に合ったワインもご提供いたします。 ◆参加方法 このイベントに参加ポチした後、 下記のフォームに必ずお名前の登録をお願いします。(15秒で終わります) https://docs.google.com/forms/d/1Ju_gh4wwHxaCjKftJ6A2QVjZ5Nx1apVAI5WyEplk97E/ (食材調達の為、2月9日以降のキャンセルはご遠慮くださいませ。ご協力よろしくお願いします。) 当日は、赤崎牛の赤崎さん、運米のゆうきさんをお招きします。 前半は、生産者さんを交えたトークセッション。 後半の懇親会では、赤崎牛のステーキを始め、宇佐美さんのぬか炊きや運米ご飯など特集生産者の食材を使ったお料理をご用意しています。 加えて、この場限りの特集農産品の販売会も行います！ 多くの方々とお会いできる事、楽しみにしております！！ ...
関西の皆様お待たせしました！！ ふくおか食べる通信 おかげさまで1周年！ 記念イベント in 大阪 やります！ 日時:2月12日(火) 19時20分スタート (受付開始 18時30分〜) 場所:絆(キズナ) 大阪市淀川区宮原1-2-9 新大阪ハイロードビル2階 https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27086444/dtlmap/ 会費:4,000円 (お料理+ドリンク付き) なお、キャッシュオン(+300円)で ワインノムリエまっぴーがこの日のお料理に合わせたワインをセレクトして提供してくれる予定です。ワインを飲まれる方は是非小銭を準備してお越しくださいね！ ◆参加方法 このイベントに参加ポチした後、 下記のフォームに必ずお名前の登録をお願いします。(15秒で終わります) https://docs.google.com/forms/d/1wQqQUzMYYLGGqYn-SldRvPYvMYM6_2dHli7Pkg5CDwk/ (食材調達の為、2月9日以降のキャンセルはご遠慮くださいませ。ご協力よろしくお願いします。) 当日は、赤崎牛の赤崎さん、運米のゆうきさんをお招きします。 前半は、生産者さんを交えたトークセッション。 後半の懇親会では、赤崎牛のステーキを始め、宇佐美さんのぬか炊きや運米ご飯など特集生産者の食材を使ったお料理をご用意しています。 また、ワインノムリエまっぴーがエンゲージメントについてお話ししてくれるかも(笑) 加えて、この場限りの特集農産品の販売会も行います！ 多くの方々とお会いできる事、楽しみにしております！！ ...
福岡近隣の皆様お待たせしました！！ ふくおか食べる通信 おかげさまで1周年！ 記念イベント in 福岡 やります！ 日時:12月4日(火) 19時00分スタート (受付開始 18時30分〜) 場所: 福岡市博多区千代1-20-14 株式会社ダイスプロジェクト内 http://www.diceproject.com/access/access.htm 会費:3,500円 (お料理+2ドリンク付。ドリンク3杯目以降はキャッシュオンデリバリーとさせて頂きます) ◆参加方法 下記のフォームに必ずお名前の登録をお願いします。(15秒で終わります) https://docs.google.com/forms/d/1l5tvf1zs2a8YV8ygCf_3yLbxkdd1wIkxhdoAeh6nmHk (食材調達の為、12月2日以降のキャンセルはご遠慮くださいませ。ご協力よろしくお願いします。) 当日は、これまでに特集した生産者さん、全員に来て頂く予定です！ 前半は、生産者さんを交えたトークセッション。 後半の懇親会では、赤崎牛を始め、これまでに特集した生産者さんの食材を使ったお料理やスイーツを召し上がって頂きます。 お料理を作ってくれるのは、レシピを担当していて、生産者さんの事は知り尽くしている山口真理さんです。 また、この場限りの特集品の販売会も行います！ 柿や梨はもちろん、うきはの山茶さんの有機プレミアム和紅茶、カネダイさんのおかず味噌、松末のお蕎麦などなどおトク価格での販売いたします！ 多くの方々とお会いできる事、楽しみにしております！ ...
ふくおか食べる通信 おかげさまで1周年！ 記念イベント in 東京 やります！ 日時:11月13日(火) 19時30分スタート (受付開始 19時〜) 場所: 東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 15階 スターフェスティバル株式会社内 https://stafes.co.jp/company/access 会費:購読者様 4,500円 一般の皆様 5,000円 (当日、現金にてお支払いくださいませ) ◆参加方法 下記のフォームに必ずお名前の登録をお願いします。 https://docs.google.com/forms/d/1iqdAXeZWhzmoekSeowmIfj4VW70aFemM0vxBIZTheRM (食材調達の為、11月11日以降のキャンセルはご遠慮くださいませ。ご協力よろしくお願いします。) 当日は、赤崎牛の赤崎さん、柿之屋の秋吉さんを迎えてのトークセッションに加えて、ふくおか食べる通信の一年間を振り返ります。 後半の懇親会では、赤崎牛をたらふくご用意しています！！ 秋吉さんの柿や林さんの梨など、これまでに特集した生産者さんの食材を使った料理を食べながら、生産者さんとの会話を楽しんでください。 また、この場限りの特集品の販売会も行います！ 柿や梨はもちろん、うきはの山茶さんの有機プレミアム和紅茶、カネダイさんのおかず味噌、松末のお蕎麦などなどおトク価格での販売いたします！ 多くの方々とお会いできる事、楽しみにしております！！ ...
食卓にくだものがある幸せ 50数年前、くだもの屋のセガレとして生まれた僕にとって、食卓にくだものがあるのは当たり前だった。 そして、どこの家族も晩御飯の後はデザートにくだものを食べてると思いこんでいた。 (あっ、うち裕福ではありません。むしろ貧乏でした。でも、売れなくなったくだものがいつも食卓にあったんです。) ところが、ある日、うちに遊びに来たお菓子屋のよっちゃんが「毎日くだもの食べられていいなぁ」と呟いた。 むしろ僕からすると、「よっちゃんこそ毎日お菓子食べられていいなぁ」だ。 でも、よっちゃんは「お菓子は飽きるっちゃん」という。 確かに、くだもの毎日食べて「飽きる」はなかった。 高校卒業まで、ほぼ毎日くだものを食べてきた僕のカラダは、半分くだもので出来てるといっても過言ではない。 高校卒業後、程なくして、「クローバーフルーツかじわら」は閉店。コンビニに業態転換した。世の中の流れには抗えなかった。近くに大きなスーパーができ、八百屋、肉屋、魚屋など◯◯屋が町中から少しづつ消えていった時代だった。 あれから30年が過ぎた コンビニへの業態転換は正解だった。 あのままくだもの屋をやっていたら僕は大学を中退しなければならなかったかもしれない。 それとは引き換えに 僕はくだものを食べる機会がほとんど無くなった。 盆暮れに帰省した際、スイカを食べるか、みかんを食べる程度。 おそらく、死ぬまで、食卓で山盛りのくだものを目にする事はないと思っていた。去年までは。。。 そして 30年ぶりに食卓がくだもので賑わっている。 (実は昨日まで、ここに桃が加わっていた。写真に残せず残念、、、) 嬉しくなって写真を撮ってしまった！ 血が騒いだのかもしれない。 なんせ、カラダの半分はくだものでできているもので😆 食卓にくだものがある幸せを30年ぶりに感じている！ いや、むしろ当時は当たり前と思っていたので今の方が幸せ度はデカイ！！ ...
編集長の梶原です。 去る8月下旬、MUJI✖ふくおか食べる通信の第２弾として、MUJI有楽町店にてつながる市に出店しました。東京での初のマルシェ体験。４月から社会人になって東京で働いている長男も助っ人として手伝ってくれました。 私の地元、朝倉の生産者を応援するべく、ぶどう、梨など旬の果物を中心に販売。 東京時代の多くの友人や読者の方々が起こしくださり、大にぎわいでした。 翌日は、MUJI有楽町店３階のOpen MUJIにて能古島でブラッドオレンジ生産をする久保田勝揮さんとのトークイベント。こちらにも20名ほどの方が参加くださり、アットホームな雰囲気の中、場を共有する事ができました。 参加してくださった方の多くは食べる通信をご存知なかったものの、これを機に読者になってくれた方もいらっしゃり、「つながり」を強く感じた３日間でした。 よかったなぁ また、やりたいなぁ...
無印良品（MUJI)とふくおか食べる通信がコラボし、味噌作りのワークショップを開催します。 日時：9/9(日) 1回目：13時〜14時30分 2回目：15時30分〜17時 場所：無印良品イオンモール堺北花田 フードコート https://www.muji.com/jp/shop/046600 会費：1000円 内容：福岡県朝倉郡東峰村で明治から130年続く味噌蔵「カネダイ」の井上宗久さんをお招きして、簡単な手作り味噌の作り方を学びます。 前半は、味噌作り対する想いや昨年の九州北部豪雨からの復興などの苦労を中心に話していただきます。 後半は、味噌作りワークショップを開催します。 参加お申し込みはこちらの画面からお願いします。 https://www.muji.com/jp/events/13721/ ...
無印良品（MUJI)とふくおか食べる通信がコラボし、生産者トークイベントを開催します。 日時：9/8(土) 14時〜15時30分 場所：無印良品グランフロント大阪 Open MUJI https://www.muji.com/jp/shop/045589 定員：先着25名 会費：1000円 内容：能古島でブラッドオレンジや甘夏などの柑橘類を栽培している久保田農園の久保田勝揮さんをお招きし、編集長の梶原 とのトークセッションを開催します。 前半は、国産が極めて希少なブラッドオレンジを能古島で栽培されている苦労や想いなどを中心に話していただきます。 後半は、ブラッドオレンジジュースを試飲いただくとともに、久保田さんとの交流会を開催します。 参加お申し込みはこちらの画面からお願いします。 https://www.muji.com/jp/events/13683/ ...
無印良品（MUJI)とふくおか食べる通信がコラボし、生産者トークイベントを開催します。 日時：6/17(日) 13時〜15時 場所：MUJIキャナルシティ博多店４階 https://www.muji.com/jp/shop/045849 定員：先着25名 会費：500円 内容：能古島でブラッドオレンジや甘夏などの柑橘類を栽培している久保田農園の久保田勝揮さん、夕夏さんご夫婦をお招きし、編集長の梶原 とのトークセッションを開催します。 前半は、国産が極めて希少なブラッドオレンジを能古島で栽培されている苦労や想いなどを中心に話していただきます。 後半は、今が旬の完熟甘夏やブラッドオレンジジュースをご試食いただくとともに、久保田さんご夫婦との交流会を開催します。 参加お申し込みはこちらの画面からお願いします。 https://www.muji.com/jp/events/12685/ ...