2026年4月発刊の45号は、佐賀市川副町、とまと屋ファームえじまの「ひばりトマト」です。
大玉トマトといえば主流は桃太郎系の甘いトマトですが、このひばりトマト、品種は「サンロード」という古い品種です。
トマトとしての味は抜群に良いのですが、栽培の難しさや収量が少ないことから、栽培する農家は年々減少。しかしあえて江島さんは「サンロード」にこだわります。
川副町は、元々有明海の干潟を埋め立てた農地のため、土壌はミネラル分豊富で作物の栽培に適しています。
その土地で40年近く「ひばりトマト」を育てています。
多くの人が大好きなミニトマトもカラフルな6種類を育ています。
さらに、自家製のトマトソースやトマトのみで作ったトマトジュースも人気！！
美味しいトマト数ある中で、「サンロード」という品種にこだわる江島さんのこだわり、お届けします！
購読のお申し込みはこちらからです。
購読料3,500円（税込・送料込み）
2ヶ月に一度（偶数月）のお届け
情報誌（A3フルカラー12P + 食材：おおむね3〜4人分）
↓↓↓
https://poke-m.com/products/456918
